如何將廚房油煙降到最低？

　　影響廚房油煙產生的因素很多，給大家列舉一下三個主要的因素，希望大家能從中得到收獲，從而減少油煙的排放量，靜電機降低油煙對我們健康所帶來的危害。

　　第一：食用油種類

　　風管工程油品的加工程度越深，去除雜質越多，產生的餐飲油煙越少;反複加熱的油品產生的油煙多於第一次加熱的油品產生的油煙;沸點越低的油品，油煙處理在同樣溫度下排放量越大。有的家庭主婦為了節省點油，炸魚用過的油反複使用也不棄掉，殊不知這裏面含有很多致癌物質(3,4苯並芘)。

　　第二：烹調方式

　　用油量越大，火勢越猛，時間越長，擾動越劇烈，翻炒越頻繁，異味處理油煙的產生量越多。大家有沒有發現，我們每次用大火燒菜的時候，產生的油煙量特別多，經常是把我們嗆得眼淚直流，要知道煙霧對呼吸道刺激可引起咳嗽、咳痰、喘;刺激眼睛引起流淚、結膜炎等。

　　第三：烹調溫度

　　隨加熱溫度升高，油霧回收不同油品的大氣有機汙染物排放量均隨之增加。翻炒、炸肉食、炸面食三者比較，炸面食所排放的油煙最多。

　　面對油煙給我們所帶來的煩惱，那么怎樣改善這種狀況呢?其實，只要注意炒菜時不要將油燒得過熱(一般4——5成熱即可)，少吃油煎食品，或改用微波爐，加上抽油煙機排油煙，就可大大減少汙染，保障健康。所以你不要吝嗇錢財，盡快改善你廚房的環境吧!

樓下開飯店，樓上居民飽受油煙騷擾之苦

　　樓下餐館飯菜飄香，樓上住戶飽受油煙侵襲。靜電機巴南區魚洞的劉女士稱，她家樓下的一排臨街門面因沒有專門的排放管道，四散彌漫的油煙讓她和鄰居們苦不堪言。

　　劉女士家住巴南區魚洞新市街，這是一棟住宅樓，異味處理但樓下的好幾家餐館的幾台排風扇，沒有經過任何處理就直接向空中四散排放油煙。每到中午、晚上炒菜的時候，住在樓上的劉女士家就彌漫著一股濃烈的油煙味，嗆得人很難受。油煙處理“我家受到的影響最為嚴重，因為我家就住在其中一家餐館的正上方，自從樓下兩年前做起了餐飲生意，家中的窗戶就再也沒敢打開。”劉女士說，其實她並不反對在樓下開餐館，但經營戶的油煙排放一定要妥善解決好。

　　相信有很多餐廳、飯館、酒店等都遇到過類似的，老板們也不想因為油煙問題影響到附近的居民，從而引起矛盾，油霧回收畢竟這對自己的發展非常不利，有時候可能因為這個問題，丟失了很多客人，這是得不償失的，那么怎樣才能達到雙贏的效果呢?

　　沒有經過任何處理的油煙味道是很大的，不僅如此，其對人體的傷害非常大，風管工程面對這樣的困窘，廚房油煙淨化器將是你不錯的選擇，廚房油煙淨化器產品壽命長、易於清洗，且安裝簡便。

清洗靜電式油煙淨化器七步走

　　在網上看到這樣的例子，靜電機說是自己的大排檔花了幾萬塊裝的靜電油煙淨化器，剛開始效果很好，沒有煙也沒有味道，才用了半年不到，油煙就飄到附近居民區了，被人打電話投訴，環保局來人限期整改，否則，罰款。打電話給安裝的人過來，他們說收費清洗，由於油煙太重，最少2000元，沒辦法，給了，油煙處理而且還得停一個上午給他清洗，這就算了，每次清洗後都只能管不到一個月(約20多天)就不行了，有時候才10多天就不行了，每次清洗這么貴，感覺像上當了。人為該老板應該是買到了質量不好的油煙淨化器，其次是自己不會清洗，造成維護費用偏高，成本大大升高。那么給大家列出油煙淨化器清洗操作規程。希望對大家有所幫助，就算不用請專業人士，自己也可以動手清洗，節省不必要的開支。

　　1、在進行油道清潔前，必須把電源切斷，異味處理並在電源開關處貼上封條，防止出現意外事故;

　　2、一切准備就緒後，風管工程派人鑽進油道鏟幹淨裏面的油漬;

　　3、用噴霧器噴上藥水，10-20分鍾後再用高壓水槍沖洗幹淨;

　　4、把油煙道檔板拆下來，用除油劑清洗幹淨;

　　5、清洗抽風機：用電鑽鑽開，油霧回收再用鏟刀鏟幹淨電風機葉上的油汙及風機裏面的油渣，電風機不能用水沖;

　　6、在清洗的時候對有電的地方及機電設備須用毛巾擦洗，不得用水沖，以防短路或燒壞東西;

　　7、油煙道清洗完畢後，清理現場：桌面、地面等。